tsumugi菓子について

おいしい焼き菓子と、心満たされる時間を紡ぐ場所。

tsumugi菓子は、神奈川県藤野にある
ヴィーガン・グルテンフリーの焼き菓子屋です。

季節の素材を大切に、ひとつひとつ丁寧につくった焼き菓子を並べています。

ショーケースを眺めながら、
「今日はどれにしようかな」と選ぶ時間。

家に帰って、大切な人と「おいしいね」と味わう時間。

そんな日常の中の小さな幸せを、焼き菓子を通して届けたいと思っています。

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おいしいから選びたい。

その先に、やさしい選択がある。

tsumugi菓子のお菓子は、
小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わず、
可能な限り自然に寄り添った素材を選びながらつくっています。

ヴィーガンやグルテンフリーであることを特別に意識することなく、
まずは「おいしい」と感じてもらえるお菓子であること。

身体へのやさしさや、環境への配慮は、
楽しみの中に自然とあるものだと考えています。

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ものづくりを通して、笑顔がめぐる場所へ。

素材を育てる生産者さん。
お菓子を選んでくださるお客様。
そして自然や環境。

すべてが心地よくつながり、
小さな笑顔が循環していく場所を目指しています。

マイ容器でのお買い物も、
暮らしの中で無理なく続けられる心地よい選択のひとつとして提案しています。

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月に2回だけ開く、小さな焼き菓子屋。

季節のお菓子との出会い、
どれにしようかなと選ぶ時間、
家に帰って味わうひととき。

そのひとつひとつが、日々の暮らみに小さなわくわくと幸せを添えられたら嬉しいです。

「また行きたい」
「大切な人にも教えたい」

そんなふうに誰かに伝えてもらえるお店を目指して、
今日もひとつひとつ丁寧に焼いています。